Там, където река Струма прорязва земята между величествените склонове на Беласица и Сенгелска планина, се ражда живописното Рупелското дефиле — естествен въздушен коридор, който пренася топлите дихания на Беломорието навътре в сърцето на Долината на Струма. Там, където планините заобикалят полегатите хълмове, където погледът стига до Пирин, въздухът е натежал от история и лозя, а земята е благодат, се намира нашата Винарска изба РУПЕЛ, създадена с много любов и внимание от потомците на този южен български край.
В подножието на живописния пролом се е сгушило село Долно Спанчево, където времето се отмерва не със стрелките на часовника, а с броя на гроздовите реколти и разказите за тях.
Тук рубиненият еликсир винаги е бил в изобилие и е носил здраве, радост и дълголетие. Помним дядовците си, тежките дъбови бъчви, ароматите на старите дъски на линoвете, историите около огъня. Знаем, че доброто вино не идва само от добрата земя, а от ръцете, от уважението към природата, от мъдростта.
В РУПЕЛ вярваме в баланса. Вярваме, че земята трябва да бъде пазена, подхранвана с любов и уважение. Всяка чепка грозде носи частица от този свят, всяка бутилка — шепот от миналото и обещание за бъдещето.
